在超市購(gòu)物的過程中，很多人都會(huì)被它式樣繁雜的商品所吸引，卻往往會(huì)忽略了隱藏其中的“健康危機(jī)”，廣州超市貨架多注意幾個(gè)細(xì)節(jié)，也許就能讓你躲開這個(gè)危機(jī)！

01拿超市貨架靠里的商品

曾有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貨架外層的商品被拿起來(lái)的頻率很高，而且多數(shù)人只是隨手拿起來(lái)一看，卻并不一定會(huì)買，因此容易沾染細(xì)菌。同時(shí)，如酸奶、牛奶之類的商品，擺在貨架外層的，還很有可能是臨近保質(zhì)期的食品。因此，建議大家在超市購(gòu)物時(shí)，盡量拿取擺在貨架里面的商品。

02生鮮和冷凍食品后買

一般來(lái)說，超市內(nèi)的溫度要比冷柜要高一些，如果先買生肉、海鮮、速凍食品等，在結(jié)賬前這段時(shí)間就容易導(dǎo)致其開始化凍，從而使滋生細(xì)菌的可能性增加。所以，建議后選購(gòu)這類食品。

03熟食別放購(gòu)物車下邊

因?yàn)橘?gòu)物筐或購(gòu)物車被使用得非常頻繁，尤其是其底部，往往細(xì)菌密集。所以，建議人們不要把購(gòu)買的熟食放在下邊，以免沾染更多病菌。

04少買超市半成品蔬菜

英國(guó)新研究發(fā)現(xiàn)，若把綠菜花、蘿卜之類十字花科蔬菜切碎之后，在室溫空氣中放置6小時(shí)，抗癌物質(zhì)的損失率可達(dá)75%。如果不切，把它們完整地放在冰箱中儲(chǔ)藏7天，抗癌物質(zhì)只會(huì)有少量損失。除了有保健功能的抗癌成分，維生素C也會(huì)在切菜之后逐漸分解損失。

比如，切開的土豆放一兩個(gè)小時(shí)后，切口處就會(huì)先發(fā)紅然后變褐，甘薯、山藥等切開后變黑都一樣。因此，超市貨架廠家建議大家盡量不要常買超市里已經(jīng)切好的半成品蔬菜。